Lilypie Second Birthday tickers

Lilypie Kids Birthday tickers

Tort diplomat cu capsuni.

10 mai 2018



Ingrediente pentru blat:

2 oua
1/2 cana zahar
1/3 cana ulei
1/2 cana faina
1 lingurita praf de copt
un praf sare



Ingrediente pentru crema:

5 galbenusuri
200 gr zahar
500 ml lapte
250 ml frisca lichida
2 pliculete gelatina
2 pliculete zahar vanilat
esenta vanilie


capsuni 

frisca pentru decor
    


Mod de preparare blat:

Mixam ouale cu un praf de sare.

Adaugam treptat zaharul,mixand energic,
adaugam uleiul putin cate putin.

Incorporam treptat faina cernuta si amestecata
cu praful de copt.

Turnam compozitia intr-o tava rotunda cu inel 
acoperita cu hartie de copt si coacem la
foc potrivit.



Mod de preparare crema:

Punem gelatina la inmuiat in apa rece.

Frecam galbenusurile cu zaharul pana se albesc.

Adaugam laptele caldut si punem vasul la bain-marie,
amestecam continu pana compozitia se mai ingroasa.

Luam vasul de pe foc si adaugam gelatina,amestecam 
bine si lasam compozitia la racit. 


Intre timp batem frisca lichida cu zaharul vanilat
si cateva picaturi de esenta.

Adaugam frisca in compozitie si omogenizam
bine.



Asamblarea tortului:

Asezam blatul pe un platou si il insiropam.

Asezam in jurul blatului inelul de la forma in care a
fost copt,turnam jumatate din crema 
asezam capsunile întregi turnam si restul
de crema si dam la rece
pentru cateva ore sau peste noapte.

Scoatem tortul de la frigider desfacem inelul din 
jurul lui si ornam cu frisca și căpșuni.




Paleuri cu crema de ciocolata.








Ingrediente pentru paleuri:

4 oua
200 gr unt
150 -200 gr zahar pudra
300-350 gr faina
5 gr praf de copt
esenta de vanilie

Ingrediente pentru crema:

150 gr ciocolata amăruie
200 ml frisca lichida

Ingrediente pentru glazura:

100 gr ciocolata


Mod de preparare pentru aluat:

Mixam untul topit partial impreuna cu zaharul,
un praf de sare si esenta de vanilie pana
nu se mai simte zaharul.

Adaugam ouale unul cate unul mixand bine
dupa fiecare pentru a fi bine incorporat.

Adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt
si amestecam cu o spatula pana se
omogenizeaza.

Punem compozitia intr-un posh cu varf rotund
si formam cerculete in tava acoperita cu hartie de
copt lasand mai mult spatiu intre ele 
pentru ca se vor mai intinde.

Se coc in cuptorul preincazit la foc mediu
circa 15 minute pana se rumenesc
usor.

Se lasa sa se racoreasca si se dezlipesc usor de pe
hartia de copt.





Mod de preparare pentru crema:

Punem frisca lichida împreună cu ciocolata 
ruptă bucățele 
 într-o crăticioară la foc mic
până ajunge la punctul de
fierbere.
Omogenizam bine și dăm la rece.

Când crema s-a îngroșat  mixăm până devine
pufoasă,adăugăm și esenta.



Mod de asamblare paleuri:

Topim ciocolata pentru ornat și
glazurăm fursecurile.

Lăsăm să se întărească glazura
după care începem umplerea
fursecurilor.

Punem cremă pe jumătate din cantitatea
de fursecuri și unim cu celelalte
părți fără cremă.

Asezam fursecurile pe un platou sau
în cutii metalice.