Lilypie Second Birthday tickers

Lilypie Kids Birthday tickers

Albă ca zăpada




Ingrediente pentru trei foi:

2 oua
7 linguri lapte 
7 linguri ulei 
7 linguri zahar 
 1 lingura rasa amoniac
faina cât cuprinde 
2 pliculete zahar vanilat 


Ingrediente pentru crema:

1 litru lapte
5 ouă
o cană zahar
o cana faina
2 pliculete zahar vanilat
esenta vanilie
coaja de lămâie
100 gr unt


Mod de preparare crema:

Punem laptele într-o craticioara
la foc mic.

Frecam ouale cu zaharul si faina
adaugam puțin din  laptele cald
pentru a subția compozitia.

Turnam compozitia peste restul de lapte,
punem pe foc
si amestecam  pana ce compozitia se ingroasa
la sfarsit  adaugam untul și
amestecam pana ce acesta se topeste.

Adaugam esența și coaja de lămâie.

Crema se pune calduta peste foi 
pentru a le fragezii.


Mod de preparare foi:

Foile  se pregatesc cu 2-3 zile
inainte.

Într-un vas adăugăm toate
ingredienteleîn afară de faină.

Omgenizăm
totul bine și începem să adaugam
 si faina atat cat sa obtinem un aluat
nelipicios,bun de lucrat.

Împartim aluatul în trei bile.

Întindem fiecare aluat în în parte si
coacem foaile pe dosul tăvii de aragaz
pana se rumenesc usor.


Asamblam prajitura iar cand s-a racit
o taiem si o pudram cu zahar 
pudra vanilat.



Prajitura magica cu ciocolata



Ingrediente:

5 oua
500 ml lapte
100 g unt
150 g zahar pudra
75 g faina
o lingura rasa cacao
100 g ciocolata amaruie
esenta de vanilie
un praf de sare

zahar pudra pentru pudrat



Mod de preparare:

Topim untul impreuna cu ciocolata pe baie de aburi omogenizam si lasam sa se raceasca.

Separam ouale.

Galbenusurile le mixam cu zaharul
pana acestea se albesc.



Turnam amestecul de unt si ciocolata in
 timp ce mixam.

Cernem faina cu cacaoa si le adaugam treptat in compozitie.


Adaugam si laptele caldut si mixam din nou pana la omogenizare.

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si le incorporam usor in compozitia de galbenus.


La final compozitia este
 destul de lichida.

Turnam compozitia intr-o tava (24x24cm)
 tapetata cu hartie de copt.

Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la foc mic spre mediu pentru aprox. 50 de minute,  pana prajitura incepe sa se desprinda de pe
margini. și se rumeneste
deasupra.


Cand prajitura este coapta, o lasam sa se raceasca
si o dam la frigider pentru cateva ore.

Portionam prajitura si o pudram cu zahar.