Muffins cu ciocolata

7 iulie 2016



Ingrediente pentru aproximativ 
12-15 bucati:

4 oua

 100 gr.zahar

80 gr.faina

120 gr.unt

un praf de sare

esenta vanilie sau rom

220 gr.ciocolata amaruie sau cu lapte

Mod de preparare:

Intr-un vas incapator topim ciocolata (rupta bucatele)

 impreuna  cu untul la bain-marie.

Cand compozitia de ciocolata este gata topita nu trebuie sa fiarba

 mixam cu mixerul 2-3 minute pentru a se racori.

Intre timp amestecam faina cu zaharul si praful de sare.

Adaugam ingredientele uscate peste compozitia de ciocolata

si mixam pana se omogenizeaza bine.

Adaugam ouale unul cate unul mixand bine dupa fiecare.

La final adaugam esenta dupa preferinta rom sau vanilie.

Turnam compozitia in formele de muffins si le introducem

 in cuptorul incalzit in prealabil.

Pentru ca interiorul sa fie cremos se coc 11-12 minute

daca nu doriti atunci le coaceti ceva mai mult

cum am facut eu...oricum sunt la fel de bune.





Muffins cu perle de ciocolata

18 ianuarie 2010

Ingrediente:

125 gr unt sau margarina
o portocala
3 oua
100-150 gr zahar
250gr faina
1 pliculet praf de copt
100ml lapte
perle de ciocolata

Mod de preparare:

Untul se topeste apoi se lasa la racit.
Portocala se spala bine se rade coaja si se stoarce sucul.

Se separa ouale,albusurile se bat spuma cu zaharul
dupa care se adauga si galbenusurile
si se amesteca.

Se adauga si untul topit apoi coaja si sucul
de portocala,laptele,praful de copt,
 faina iar la final perlele de
ciocolata.

In formele de muffins se pun hartiute 
speciale si se umple cu aluat pana aproape
 de margine.

Se coc cca 15-20 minute.

Sursa retetei Laura Sava

Muffins cu portocale si ciocolata

31 septembrie 2009

Ingrediente:

 125gr unt 

sucul de la o portocala 

3 oua 

100-150 gr zahar 

250gr faina 

1 pliculet praf de copt 

100ml lapte

ciocolată 

Mod de preparare:

Untul se topeste si se lasa la racit.

Portocala se spala bine se rade coaja si se stoarce sucul.

Se separa ouale,albusurile se bat spuma cu zaharul
dupa care se adauga si galbenusurile
si se amesteca.

Se adauga si untul topit apoi coaja si sucul
de portocala,laptele,praful de copt
iar la final faina.

In formele de muffins punem hartiute speciale
sau le ungem cu ulei.

Se umple formele cu aluat pe jumatate se adauga
un patratel de ciocolata si se completeaza cu
compozitie pana la umplerea formei.

Se coc cca 15-20 minute.

Pofta buna!

Sursa retetei Laura Sava