Tarta cu struguri

13 august 2013

 Ingrediente pentru aluat:

250 gr faina
110 gr unt sau margarina
5-6 linguri apa cu gheata 

 Ingrediente pentru crema:

3 oua

500 ml lapte

1/2 cana zahar

4 linguri faina

50 gr margarina 

 esenta vanilie

coaja de lamaie sau portocala

Pentru decor:

struguri albi

o piersica
 un pliculet tort-gelee

Mod de preparare pentru aluat:

Intr-un vas amestecam faina cu untul
pana obtinem bilute mici.

Adaugam cate o lingura de apa rece pana
cand aluatul se strange ca o bila.

Daca dupa cateva linguri de apa aluatul se strange
nu este nevoie sa folosim toata apa.

Infasuram aluatul in folie alimentara si
dam la rece pentru 2 ore.

Intindem aluatul si il asezam in forma
de tarta unsa cu unt.

Intepam aluatul din loc in loc pentru
a nu se umfla.

Coacem in cuptorul preincalzit pana
se rumeneste. 

 Mod de preparare crema:

Amestecam ouale cu zaharul si faina apoi adaugam
putin lapte caldut si omogenizam bine,turnam
compozitia peste restul de lapte.

Punem pe foc si amestecam pana ce compozitia

 se ingroasa,adaugam margarina si amestecam
pana ce aceasta se topeste.

La final adaugm esenta si coaja de lamaie.

Crema se lasa putin sa se racoreasca si se pune
peste blatul de tarta.

Ornam cu boabe de struguri si felii de piersica 

iar deasupra turnam gelatina
preparata dupa instructiunile de pe plic.