11 iunie 2013
Tortuletul facut de 1 iunie pentru printesa mea si nepotel .
Ingrediente pentru blat:
8 oua
1 cana ulei
2 cani zahar
2 1/2 cani faina
1 pliculet praf de copt
1 praf sare
esenta vanilie
Ingrediente pentru crema de iaurt:
1kg iaurt simplu sau cu fructe
500 ml frisca lichida
4 pliculete gelatina
zahar dupa gust
esenta vanilie
apa
zahar
esenta vanilie
o cutie compot de piersici
frisca pentru decor
Mod de preparare blat:
Mixam ouale cu un praf de sare.
Adaugam treptat zaharul,mixand energic,
adaugam uleiul putin cate putin.
Incorporam treptat faina cernuta si amestecata
cu praful de copt.
Turnam compozitia intr-o tava dreptunghiulara
acoperita cu hartie de copt si coacem la
foc potrivit.
Mixam ouale cu un praf de sare.
Adaugam treptat zaharul,mixand energic,
adaugam uleiul putin cate putin.
Incorporam treptat faina cernuta si amestecata
cu praful de copt.
Turnam compozitia intr-o tava dreptunghiulara
acoperita cu hartie de copt si coacem la
foc potrivit.
Mod de preparare crema:
Taiem fructele cubulete.
Punem gelatina la inmuiat in apa.
Batem frisca spuma tare.
Intr-un bol incapator punem iaurtul scurs de zer,adaugam
zahar dupa gust si mixam(daca iaurtul este cu fructe nu mai
punem zahar) adaugam treptat frisca batuta si mixam usor.
Punem gelatina pe foc si amestecam pana devine lichida,
nu trebuie sa fiarba.
Adugam gelatina in crema de iaurt si mixam bine.
La final adaugam piersicile taiate si amestecam.
Asamblarea tortului:
Asezam blatul pe un platou,il insiropam cu siropul
de la compot sau facem un sirop din apa cu
zahar si esenta vanilie.
Asezam blatul pe un platou,il insiropam cu siropul
de la compot sau facem un sirop din apa cu
zahar si esenta vanilie.
Asezam in jurul blatului inelul de la forma in care a
fost copt sau un carton,turnam crema si dam
fost copt sau un carton,turnam crema si dam
la rece
pentru cateva ore.
Scoatem tortul de la frigider si desfacem inelul din
jurul lui,punem un strat de frisca deasupra si nivelam
Scoatem tortul de la frigider si desfacem inelul din
jurul lui,punem un strat de frisca deasupra si nivelam
aplicam imaginea apasind usor.
Decoram cu frisca de jur imprejurul imaginii
pentru a nu se ridica marginile.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu