Briose din albusuri

27 mai 2014

 

Ingrediente:

6 albusuri 

 250 gr zahar

 200 gr unt

 200 ml lapte

 400 gr faina

 1 pliculet praf de copt

esenta de vanilie

coaja de portocala

picaturi de ciocolata

Mod de preparare:

Topim untul apoi il lasam la racit.

Mixam albusurile spuma dupa care adaugam zaharul si mixam in continuare.

Adaugam untul topit,laptele caldut,coaja de portocala,esenta iar la final praful de copt
amestecat cu faina si amestecam usor.

 

In formele de briose- muffins se pun hartiute 
speciale si se umple cu aluat pana aproape
 de margine deasupra presaram picaturi de ciocolata.

 

Se coc cca 15-20 minute.