Tort diplomat Winnie the Pooh

20 noiembrie 2012

Cu intarziere postez  tortuletul facut printesei mele la

aniversarea celor doi anisori. 
 

Ingrediente pentru blat:

8 oua

1 cana ulei

2 cani zahar

 2 1/2 cani faina

1 pliculet praf de copt

1 praf sare

esenta vanilie

Ingrediente pentru crema:

10 galbenusuri

400 gr zahar

1 l lapte

500 ml frisca lichida

4 pliculete gelatina

zahar vanilat

esenta vanilie

o conserva compot piersici

o conserva compot ananas

 Siropul:

apa

zahar 

esenta vanilie

 Mod de preparare blat:

Mixam ouale cu un praf de sare.

Adaugam treptat zaharul,mixand energic,
adaugam uleiul putin cate putin.

Incorporam treptat faina cernuta si amestecata
cu praful de copt.

Turnam compozitia intr-o tava dreptunghiulara
acoperita cu hartie de copt si coacem la
foc potrivit.

Mod de preparare crema:

Punem gelatina la inmuiat in apa rece.

Frecam galbenusurile cu zaharul pana se albesc.

Adaugam laptele caldut si punem vasul la bain-marie,
amestecam continuu pana compozitia se mai ingroasa.

Luam vasul de pe foc si adaugam gelatina,amestecam
bine si lasam compozitia la racit.

Intre timp batem frisca lichida cu zaharul vanilat
si cateva picaturi de esenta.

Adaugam frisca in compozitie si omogenizam
bine.

Asamblarea tortului:

Asezam blatul pe un platou,il insiropam cu siropul
  de la compot sau facem un sirop din apa cu
zahar si esenta vanilie.

Taiem fructele bucatele .

 
Asezam in jurul blatului inelul de la forma in care a
fost copt sau un carton,turnam jumatate din crema asezam un strat de fructe

 dupa care turnam restul de crema si dam la rece
pentru cateva ore.

Scoatem tortul de la frigider si desfacem inelul din
jurul lui si decoram cu frisca.

Imaginea am aplicat-o peste un strat de frisca.