Pancakes by Jamie Oliver - clatite americane

20 iunie 2010

Ingrediente:

3 oua
140 ml lapte
120 gr faina
4 lingurite cu varf zahar
o lingurita cu varf praf de copt
un praf sare
esenta vanilie

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc.
Adaugam laptele putin cate putin si mixam
in continuare.
Adaugam si faina in ploaie amestecata cu praful
de copt,iar la final albusurile spuma.
Amestecam usor de sus in jos pana se incorporeaza
albusurile in compozitie.

Asa arata compozitia.

Incingem o tigaie,o ungem cu ulei si punem cate un
sfert de polonic de compozitie in mijlocul tigaii.

Cand se rumeneste pe margine se intoarce
pe cealalta parte.

Cu dulceata de capsuni.